财经 情感 文化 星座运势 科技 教育 动漫 军事 游戏 时事 搞笑 旅游 音乐 美食 体育 宠物 汽车 历史 家居 国际 综合 娱乐 健康养生 母婴育儿 社会 时尚

js383金沙-韶观察|韶关如何打造粤港澳大湾区“菜篮子”?看这四大关键词

2020-01-09 12:03:19 来源:奇韬姜窑网 责任编辑:匿名

js383金沙-韶观察|韶关如何打造粤港澳大湾区“菜篮子”?看这四大关键词

js383金沙,全市拥有省级“菜篮子”生产基地27家,优质蔬菜基地74万亩、优质水果基地62万亩、特色水产8.1万吨、茶叶基地6.9万亩,每年大量供应粤港澳大湾区;每年韶关生猪出栏量约350万头,其中一半供往珠三角地区,广州80万、东莞60万头;韶关市浈江区茶薪食用菌专业合作社年产茶树菇达3500吨,主要销往珠三角及外省,市场稳定,其中在我省茶树菇市场份额更占到70%左右……

地处北部生态发展区的韶关,属于粤港澳大湾区“圈层结构”的近圈层,已融入大湾区 1 小时经济生活圈。在明显交通区位优势的带动下,近年来,韶关农业生产条件得天独厚、优质农产品种类丰富的先天禀赋加快释放,可以说在满足韶关本地市场需求的基础上,每天都有大量优质而富有特色的农产品运往到粤港澳大湾区,并越发受到消费者欢迎。

发挥生态优势、区位优势和产业基础优势,主动对接大湾区产业扩张和配套需求,努力形成与大湾区优势互补的区域产业格局。近年来,韶关大力推进农业供给侧结构性改革,大力发展现代农业,不断扩大特色产业规模,持续加大新型经营主体培育力度,积极实施农业品牌战略,一二三产融合发展成效明显,积极建设粤港澳大湾区优质农产品供应地,迸发出强劲的农产品市场活力。

目前,韶关已形成以优质稻、蔬菜、竹子、水果、畜禽、优质鱼等6大产品为主导产业,茶叶、油茶、中药材、花卉、蚕桑、黄烟等6大产品为特色产业的“6+6”格局。正积极从产业规模、品牌特色、市场流通、安全质量等多领域重点发力,构建韶关与粤港澳大湾区地区对接的农产品产销体系,奋力打造粤港澳大湾区“菜篮子”。

关键词①:产业规模

拥有省级“菜篮子”生产基地27家,优质蔬菜基地74万亩

在韶关市曲江区大塘镇塘口村委会土村附近,这里产出的一种在当地名叫“火山粉葛”的作物,因其清甜无渣被称为最好的粉葛。“火山粉葛”的品质离不开当地良好的生态环境。而在这四面环山,溪流不断的地方,还隐藏着一大片供港蔬菜基地,基地的老板何云修笑称,“我生产的‘火山青菜’,比粉葛更好吃!”

韶关市曲江区田园农业科技发展有限公司所经营的基地三千多亩,是国家农业部批准的“无公害”和“绿色食品”蔬菜生产基地,蔬菜品种达十几种。刚走进基地内,笔者看到地里的上海青、芥兰等青菜已经生长成熟,一大片绿油油的,十多位基地雇佣的菜农正在娴熟地收割着各类青菜,不到10分钟就装满一筐,整齐排放。“这里的青菜清甜爽口,非常靓,是真正的绿色食品,我经常吃!”一位菜农笑着对笔者说。

众所周知,供港青菜对品质和安全都有着严格要求,该基地之所以可以成为供港蔬菜基地,其中不乏秘诀。

“首先基于周边环境的优良,这里山水环绕,方圆数公里都没有厂矿,我们还对基地的土壤进行了优化。其次,种植的青菜坚持使用有机肥和花生麸为主,基地还采用现代土壤监测系统,及时调整灌溉作业,提升生产效率。”何云修娓娓道来。目前,基地露地自动喷灌设施达2850亩,已实现农田标准化、耕作机械化、管理科学化、品种良种化、生产标准化。

基地里有一块黑板,上面清楚地记录着每天外运的蔬菜数量。“最多的时候一天外运二三十吨,其中珠三角、香港地区可达十多吨。隔天就发车一次,基本上半天时间内就可以送到广州、深圳、香港消费者手中。”何云修介绍道。他认为,韶关生态环境优越,农产品质优量多,瞄准粤港澳大湾区“菜篮子”市场大有可为。

2018年基地产销量达5163多吨,年产值达3792多万元。这数据的背后是韶关“菜篮子”产品生产能力的持续提升。粤港澳大湾区2018年末总人口已达7000万人,要满足粤港澳大湾区“菜篮子”需求,首先必须提升优质农产品的供应量。作为粤港澳大湾区优质农产品供应地,近年来该市重点抓好了肉、蛋、奶、鱼、菜、果等“菜篮子”产品生产,基本实现了生产布局合理、总量满足需求、品种更加丰富、季节供应均衡,“菜篮子”产品生产呈现稳定发展势头。

目前,全市拥有省级“菜篮子”生产基地27家,优质蔬菜基地74万亩、优质水果基地62万亩、年出栏生猪350万头、特色水产8.1万吨、茶叶基地6.9万亩。拥有国家级农业龙头企业1家、省级农业龙头企业48家、市级农业龙头企业144家。成功创建仁化贡柑中国特色农产品优势区,成功申报省级现代农业产业园5个。粤台农业合作试验区翁源核心区、省级现代农业产业园等现代农业园区建设加快,现代农业发展水平持续提升。

不仅量大,质优也是韶关特色农业发展的一大亮点。目前,该市累计通过“三品”认证的企业共有295家,认证产品共计681个。其中无公害农产品181家、275个,绿色食品34家、91个,有机农产品80家,315个。

关键词②:品牌特色

茶树菇市场份额占全省70%

说起粤北韶关的特产,不少人的印象是香菇、木耳、茶树菇等食用箘,在韶关市区还有一条街名叫“冬菇街”,由此可见食用箘的确是韶关的一大特色农产品。一项数据显示,韶关茶树菇在我省茶树菇市场份额中占到了70%左右,发展食用箘产业,韶关潜力巨大,市场可期。

韶关市浈江区茶薪食用菌专业合作社在浈江、曲江两区建立了38个生产基地,总面积380 多亩,是粤北地区规模最大、产量最高、效益最好的茶树菇专业合作社。该社负责人介绍,这里选种的古茶二号茶树菇是古田县科兴食用菌研究所选育的品种,具有出菇早,成活率高,出菇适应温度范围广,一年四季都可栽培等优点。

“该菇种盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,营养丰富。”该社负责人说,自制的菌包原料天然,其中最重要的成分棉花籽壳全部从新疆、河南、山东等地定点采购。

据统计,该合作社年产茶树菇达3500吨,产值3500多万元,产品除供应本地外,全部销往珠三角、湖南、湖北等地,市场稳定。目前,该社生产的茶树菇获得省农业厅颁发的无公害农产品证书。

而在位于曲江白土经济开发区的韶关市星河生物科技有限公司的生产车间,笔者看到了真正的现代农业,这里生产的白玉菇和真姬菇生长在恒温恒湿的生产车间,所吸收的是净化过的水。“这些食用箘比我还娇气呢!”公司相关负责人周姗笑称。

经过14年的食用菌工厂化发展,该公司早已实现由传统的棚栽培养向工厂化、标准化全面转变,整个生产过程全部采用食用菌仿生技术模拟出其生长的自然环境,绝无农药,并辅助采用智能化、信息化的控制系统对培养环境参数予以调控,实现全天候周年化生产。目前工厂年产量约达1.5万吨。

“现代农业的技术完全不受天气因素影响,只要不断电,我们的产量每天平均保持40吨。目前,公司食用箘主要供应珠三角和港澳地区,部分出口东南亚地区,深受顾客好评。”周姗自豪地说。目前,企业已通过出口基地认证、无公害产品产地认证、农业规范gap认证。

事实上,作为第三批国家新型城镇化综合试点地区和广东省北部山地生态农业区,曲江区自然生态环境优越,食用菌产业尤其是工厂化生产长期处于广东省行业核心领先地位,全区菌蔬种植面积超过 15 万亩。韶关市曲江区食用菌产业园被评为省级现代农业产业园,主要以白土镇、大塘镇、马坝镇 3 个镇为核心,园内规模化菌蔬种植面积达9.53 万亩(食用菌 3 万余亩)。

瞄准食用箘市场,在曲江区食用菌产业园的辐射带动下,当前,韶关正大力推进“生产+科技+加工+品牌+营销”的全产业链发展升级,努力在全市范围的打造食用菌产业园,力争到2021年产业园食用菌一二三全产业链总产值达到5亿元,占产业园总产值比重达到65%以上。

打造农产品特色的另一面是品牌效应的逐渐打响。丹霞谢柚、“粤北九峰”黄金柰李、“詹氏”川贝蜂蜜……目前,韶关拥有广东省名牌产品(农业类)111个,增量已连续两年名列全省第一。

关键词③:市场流通

从农田到餐桌,构建农产品产销体系

每天,广东雪印集团有限公司蔬菜种植基地进行采摘,16:00-18:00在田头低温预冷,19:00-23:00 在各基地分拣车间分拣、包装、安全检测,生成溯源二维码, 凌晨1:00-4:00冷链配送车送达至客户。可以说,基地的新鲜蔬菜可以实现24小时内送到珠三角、香港市民的餐桌上。

“从农田到餐桌,这么多年来雪印集团都在努力当好‘搬运工’,做好新农人!”雪印集团董事长肖勇生说。依托粤北韶关丰富的生态农业资源,雪印集团种植原生态的健康安全食品,专为政府机关、企事业单位、工厂学校、商场超市等系统提供安全优质的食材配送服务。

目前,雪印集团建立了辐射粤北、粤东、粤西、珠三角、香港等地农产品冷链配送体系、销售体系、客服服务体系、终端冷链销售网点及电子商务销售渠道,形成了农产品市场布局及完整的冷链流通体系。每年,外送韶关本地的优质蔬菜、禽肉等1万多吨,不仅极大地帮助本地农产品销售,还满足了粤港澳大湾区市民的健康饮食需求。“韶关打造粤港澳大湾区菜篮子有实力有前景,是一个新的发展机遇,雪印将在流通等领域全力支持。”肖勇生这样说。

雪印集团在流通环节已经成为当地的龙头企业,这也从侧面反映出韶关在对接粤港澳大湾区市场,构建农产品产销体系方面已有所建树。近年来,该市通过“产地+大型企业”“产地+电商”“产地+物流”“产地+批发市场”等方式,探索打造1—2个产地对接大型企业团膳需求的样板。同时,以广东雪印商贸实业有限公司、广东金友米业股份有限公司、乐昌市九峰镇绿峰果菜专业合作社等三家省级电商体验馆为平台,辐射带动韶关市名特优新农产品的推广与销售。充分发挥养猪协会、养禽协会、水产协会等社会组织的作用,引导养殖户发展生产并对接粤港澳大湾区大市场。

随着一系列措施的有效作用,韶关“菜篮子”产品市场流通能力持续增强。目前,全市共建有124个农贸市场,拥有13577个经营范围含蔬菜、肉类、水果、农副产品、粮油、蛋和蛋制品、奶制品、生鲜、市场服务管理的经营主体,实现了全市228个居委会、1205个行政村的全覆盖。不断加强大型农产品批发市场、物流园区、集散中心建设,华南农产品交易中心、雪印集团粤北现代农产品冷链流通基地、乳源中农批粤北农特产品电商物流商贸城等一批市场流通项目相继建成。大力发展农村电子商务,构建了县(市)、乡、村三级农业物流集配体系,出台了推动农产品冷链物流发展的扶持政策,逐步构建了覆盖龙头企业、菜篮子、出口示范等生产基地,陆运、水运、空运等物流渠道,农批、农超、住宅小区等消费市场的集生产、流通、销售、配送于一体的“菜篮子”产品全产业链体系。

关键词④:安全质量

“检测+溯源”确保舌尖上的安全

供港蔬菜有着严格的安全标准,如何确保安全质量?检测和溯源系统是关键环节。供港蔬菜基地负责人何云修介绍说,基地不仅具备农药残留检测仪器,在出车之前必定抽检。同时,还建立了完善的溯源台账,从播种到施肥再到采摘、运输等全环节全流程明细记录,确保食品安全健康。

而在雪印集团,笔者看到了蔬菜包装上面的二维码,工作人员介绍这是食源的“身份证”,笔者扫描了一棵菜心的二维码发现,这颗蔬菜的产地、质量合格以及施肥、灌溉、除草、采摘时间都一目了然,消费者完全可以放心食用。雪印集团建立“肉类蔬菜追溯系统”平台,通过识别二维码的方式,在订单、仓储、配送等多个环节进行操作,对肉菜产、运、批、零进行全程链式管理,使产销交易环境透明、高效、信息化,实现“来源可追溯,去向可查证,责任可追究”的目标,保障了向社会提供的产品均为优质、放心的食品,满足消费者对食品安全的需求。

与此同时,雪印集团还与韶关学院食品工程学院合作成立“流通食品质量快速检测中心”,引进“六合一食品安全综合检测仪”,快速检测出蔬菜瓜果等各种农产品中农药残留等含量,确保将优质无公害农产品(绿色食品)更直接更广泛地推介供应到市民的餐桌,守好每一道食材质量检测关卡,确保守护舌尖上的安全。

民以食为天,食以安为先。近年来,该市高度重视质量安全监管能力建设,大力推动农业供给侧结构性改革,“菜篮子”农产品生产逐渐从扩量向提质转变。在韶关市食安委的统一领导下,各级党委、政府落实食品安全主体责任,建立了市、县、镇三级的监管机构,严格落实农产品质量安全监管计划,并出台制度政策、落实专项资金,加大“菜篮子”产品的质量安全监管的力量配备和条件保障。

值得一提的是,该市还全面推进标准化生产,推广应用农业农村部农产品质量安全溯源系统,加大肉菜追溯系统的建设应用力度。2014年至2018年全市新建广东省农业标准化示范区10个,其中,南雄市被选取为我省食品安全示范县首批创建试点单位,翁源县被认定为“国家农产品质量安全县”创建试点单位,乳源县和新丰县分别被评为全国和广东省创建绿色食品示范县。

【记者】毕式明 潘俊宇

【见习记者】唐音

【通讯员】肖光群

【图】潘俊宇 部分来自受访者

【作者】 毕式明;潘俊宇;唐音

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

上一篇:一张汽车海报告诉我 如何用20年攒出1000万
下一篇:【新作】梁景华设计--点线之间·宁波保利天悦销售中心

文章版权归本站所有,禁止转载!